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春季天气干燥,推荐大家多喝5种汤,营养清淡又补水,缓解春燥

春季天气干燥,推荐大家多喝5种汤,营养清淡又补水,缓解春燥

春天天气十分干燥,尤其是在皮肤上,显现得特别明显,而且倒春寒要来了,明天开始我们这边又开始大幅度降温,还伴随着大量的雨水。这种天气,更要注意保暖、注意补水、注意补充营养。

春天能喝上一碗热乎乎、清淡解腻、营养美味、补水去春燥的汤,再合适不过了,那么春天更适合喝什么汤呢?羊肉汤、牛肉汤等等,肯定是不适合了,今天给大家分享5种汤,平时记得做,多给全家人喝。

【海带豆腐汤】

用料:海带、豆腐、葱姜、盐、白胡椒粉、鸡精

1、干海带需要泡发,鲜海带直接用即可,切成小段后洗净,豆腐切成块状备用,葱姜切好。

2、热锅倒油,爆香葱姜,接着加上海带翻炒,炒软之后倒入清水,再把豆腐倒进去,因为都是很好熟的东西,所以再次沸腾后,就差不多了。最后加上盐、白胡椒粉、鸡精调味,就可以出锅了。

【清炖鸡汤】

用料:鸡肉、葱姜、红枣、枸杞、盐

1、鸡肉剁成小块,放到水里浸泡1个小时,再把葱姜切好,红枣和枸杞都清洗干净待用。

2、等鸡肉浸泡好,将其冲洗干净,放入砂锅中,接下来把葱姜、红枣也一起倒进去,接下来往里面倒水。大火烧开后,把浮沫撇一下,随后再用小火炖40分钟左右,到时间以后,放入枸杞,再来一勺盐调味,搅拌2、3分钟后关火。

【玉米排骨汤】

用料:排骨、玉米、胡萝卜、生姜、盐

1、排骨剁成小块,放在水里泡上1个小时,玉米、胡萝卜都切块,生姜切片。

2、泡好的排骨冲洗干净,放在砂锅中,把生姜、玉米、胡萝卜都放进去,倒入清水开始炖,大火烧开之后,把浮沫撇一下,紧接着再用小火炖1个小时,最后加上盐调味,简单搅拌均匀,关火盛出来喝。

【冬瓜丸子汤】

用料:猪肉、花椒水、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、冬瓜

1、猪肉剁成馅之后,倒入花椒水打水,接着加上盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、生抽,最后再来一个蛋清,充分搅打至上劲。

2、把馅料放在冰箱内冷藏一会儿,把冬瓜切块备用,锅内倒入清水,将其烧开后,把肉馅团成一个个的丸子,下入开水锅中。煮到丸子漂起来以后,把浮沫撇一下,紧接着加上冬瓜。煮熟之后,再加上一点盐、鸡精、香油调味,搅拌均匀后出锅。

【鲫鱼豆腐汤】

用料:鲫鱼、豆腐、姜片、料酒、盐、胡椒粉

1、鲫鱼清洗干净,在表面涂抹一些料酒,腌制一会儿去腥,再把豆腐切成小块,生姜切片。

2、热锅凉油,把姜片放进去翻炒两下,紧接着下入鲫鱼,小火慢煎至两面金黄。接下来往里面倒入开水,大火烧开后把豆腐放进去,继续煮一段时间,直至汤汁变白为止,最后加上适量的盐、胡椒粉,接着再炖2分钟,关火出锅。

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  • 编辑:蔡琳
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