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在家做熏鱼有技巧,顺序万万不能错,这样做,外脆里嫩超好吃!

在家做熏鱼有技巧,顺序万万不能错,这样做,外脆里嫩超好吃!由于现在人们的生活条件是越来越好,相信很多人都非常喜欢吃海鲜食物,对于海鲜食物来说,我们都知道海鲜的种类也是非常有很多种,不管哪种海鲜都是非常的受欢迎,而且海鲜的营养价值也是非常的高,经常吃的话对于我们的身体更是有益无害。

海鲜里面的蛋白质都是非常的高,尤其是女性朋友们,一定要多吃海鲜食物,所有的海鲜食物都我最喜欢吃的,就是鱼我们都知道,鱼里面含有蛋白质和钙,都是非常的丰盛,鱼的价格也是非常的便宜,每个家庭都能接受得了。第1次吃熏鱼的时候我就忘不了那种味道。

熏鱼的味道是非常的美味,而且我们在吃的时候更是越嚼越香,最重要的是超级下酒,熏鱼的吃法也有很多种,但是很多人都非常喜欢吃熏鱼,我们在做熏鱼的时候,顺序是万万不能错的,否则做出来的熏鱼根本就不好吃,也不入味。先将葱和姜切成丝。之后再将桂皮,香叶和大料放入纱布中,放入锅中进行熬上20分钟。

最后里面再加入适量的冰糖,冰糖融化之后,里面加入老抽,花雕酒,香醋,蜂蜜,生抽,海鲜酱和蚝油。大火组织黏稠的时候就可以关火。熬好的酱汁自然放凉之后放入冰箱里面进行冷藏。之后再将买回来的鱼处理干净,鱼腥线一定要去除掉。去掉鱼头和鱼尾。

将鱼肉切成段之后,放入干净的盆中里面加入姜丝,料酒,葱段,搅拌均匀,加上保鲜膜进行腌制8个小时,之后再将腌制好的鱼块儿放入锅中炸成金黄色。完成之后快速的放入料汁中蘸一下捞出来摆放在盘中,就可以直接吃了,趁热吃的话外脆里嫩,超好吃,而且更是非常的下酒,在家做熏鱼有技巧,顺序万万不能错,这样做,外脆里嫩超好吃!你们喜欢吃熏鱼吗?

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  • 编辑:蔡琳
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