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春天后,小孩子不管高不高,必须多吃一点它,钙含量是牛肉的32倍

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春天后,小孩子不管高不高,必须多吃一点它,钙含量是牛肉的32倍

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈蚝油盖菜吧!春季是万物生长的季节,在这个时候,许多应季蔬菜都开始陆陆续续的上市了,市面上出现了许多往常吃不到的新鲜玩意儿。前几天小厨去菜市场,发现蔬菜的品种比往日多了一些,甚至有一些菜,只有春天才有的吃,盖菜就是其中的一种!盖菜是小厨在春季最喜欢吃的一种蔬菜。

盖菜有着很高的营养价值,并且它的钙含量比牛肉还要高,平均每100克牛肉中钙含量17毫克,而100克盖菜中钙含量则是293毫克,差不多是牛肉的32倍,远远的高于牛肉。这菜非常适合小孩子吃,不管家里的孩子个子高不高,身体好不好都可以多吃一点盖菜,能为孩子提供身体中需要的钙,这样孩子的身体就会越来越健康。

下面小厨为大家分享一道盖菜的做法,感兴趣就看看吧!

首先准备好需要的材料:盖菜、油、盐、蚝油、辣酱

第一步:把买来的盖菜用清水冲洗干净,在清洗盖菜时,先将菜上面的泥土冲洗干净,洗净之后将盖菜等老叶去掉,这样盖吃起来会比较鲜嫩,盖菜冲洗干净后,用刀切成段。在切的时候一定要注意大小,千万不要将盖菜切得太小。

第二步:这样很容易将盖菜炒老,盖菜洗好之后放在一边沥干。接着可以准备几个大蒜,炒盖菜时放上一点大蒜吃起来会更香,把准备好的大蒜清洗干净,洗净之后切成蒜末,放置一边备用。

第三步:当所有的材料都处理好后,就可以开始炒菜了,先用大火将锅加热,锅热之后放入少量的油,等油七八成热时,再放入切好的蒜末,等蒜末炒出香味之后,再把切好的盖菜放入锅中翻炒。

第四步:翻炒时放上一点盐调味,等翻炒均匀之后再放上一点蚝油。蚝油不仅可以提鲜,还可以淡化盖菜的苦涩味,这样可以让盖菜吃起来,味道更好,接着等待菜翻炒变软后,就可以出锅了!

这样简单的一道菜就完成了,你们学会了吗?春天正是吃盖菜的好时候,因为这是时候的刚才刚刚上市,盖菜的营养价值很高!如果家里有小孩,不管小孩高不高,都必须多吃一点盖菜,因为盖菜的看含量是牛肉的32倍,可以为孩子增添营养!

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